为了进一步贯彻落实海安市校园食品安全暨阳光食堂标准化管理工作会议精神，2020年11月24日下午海安市仁桥小学再次组织食堂工作人员开展了“阳光食堂管理指南”的学习培训。 

食堂负责人紧紧围绕狠抓食品安全卫生、规范操作流程等方面提出了明确要求，对“五常管理”进行了解读，要求工作人员在“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”这五个方面要持之以恒，做细做实。

一直以来，我校本着精心打造阳光食堂，细心服务师生健康这一理念，用扎实高效的科学管理做到了师生满意、家长放心、社会好评，探索出了“三三”的学生食堂管理实施模式。

加强“三个管理”

强化质量管理。严格把控“四个关口”：定点采购关、验收监督关、加工制作关、陪餐留样关。做到全程参与，无缝监督。

加强安全管理。建立了营养师配餐制度、食品采购制度、管理责任制度及责任追究制度等。

加强餐饮垃圾管理。对于垃圾，按上级要求由天楹集团集中处理，总之做到了过程清、去向明。

督促“三个规范”

操作规范。督促工勤人员做到“三罩四勤”，工作人员在上班时间必须穿戴好三罩（工作帽、口罩、工作服）；做到四勤即是（勤洗手、勤剪指、勤洗澡、勤洗衣服）。

存储规范。建立出入库台账。

用餐规范。加强就餐秩序管理，实行按时放学、排队取餐、静雅用餐、老师陪餐制度。

总之注重日常教育、着力过程监督、留心工作细节、注意及时总结，让责任意识入脑入心，仁桥小学所做的这些，都是为了全校师生的健康而保驾护航！