新学期，校园食堂的卫生状况如何？食材是否安全？2月13日海安市场监管所联合辖区食安办、安监以及消防等部门门联合开展一体化检查,排查风险隐患，多举措提升校园食品安全管理水平。杯碗盘筷的卫生状况是食品安全中重要环节之一。

现场，海安食安办联动安监、消防等部门，还对校内消防设施是否完备有效、厨房燃气使用情况、进货查验信息记录、“日管控、周排查、月调度”记录台账等进行抽查，仁桥小学食堂负责人朱海涛介绍，在开学前，他们已做好充分的准备，“我们对食堂内角角落落全部进行了卫生清洁和消毒，设备器材同步完成检修。此外，我们还根据食安新规，开展了为期一周的员工专题培训，并带领全体员工 对出餐流程进行演练，确保每一个环节 都符合标准。”
‎    中午11点10分，距离学生开餐还有半小时。按照陪餐制要求，仁桥小学校长刘斌来到食堂提前用餐，并详细了解食品采购、菜品制作、采样留存及消毒保洁等过程。
‎    刘斌校长拿了 一份午餐，在学生餐厅坐下，和学生共进午餐。“自陪餐制度落实开始，我们也认真观察学生们的用餐情况，与学生交流用餐感受，征求师生们的意见和建议。”刘斌校长说，“只有我们每天闻过、看过、吃过孩子们的饭菜，才能及时发现和解决用餐 过程中存在的问题，了解食物的营养搭配、口感。”据介绍，除学校管理者、教师外，学校还邀请家长到学校食堂一起就餐，鼓励他们在陪餐过程中发现问题，并与当日陪餐干部和食堂负责人及时交流，便于有关方面第一时间落实整改。
‎    开学后，仁桥小学还将持续对食品安全检查、督察。针对检查中出现的问题，还将不定期开展“回头看”检查，确保学校食堂食品安全各项措施落实到位，切实履行主体责任，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。