戴其梅

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人须要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、真切健康标志什么，知道平和饮食的常识。

4、培植关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

知道如何健康饮食？

三、教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程

（一）谈话导入

    1、讨论：小朋侪，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）

    2、是啊，看看食品安全。过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一私人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

（二）好好吃早餐

    1、同学们生活在幸运、温暖的家庭里，遭到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情须要备加注意和仔细看待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概形式：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）

   2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？

早餐对我们有多紧要呢？

（三）饭前饭后多补水

   身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必需及时补充水分。要使人体贮备足够的水分，你应当每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

为什么须要这么多的水呢？因为一天上去你会不知不觉地失去两升水的贮备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

不过，尽管你吃的是固体食物，你也有可能吸收了异样的水分。

（四）有节制地吃点零食也不坏

   零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，中班安全教案。把握好进食的时间，吃点零食对健康也有优点。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。泛泛我们各异的零食具有不同的效用：

   花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

    核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚韧，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

    葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿精神，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，抗御皮肤干燥和生成色斑。

无花果：无花果中含无形似阿司匹林的化学特质，可浓缩血液的活动，从而使大脑量充足。

    奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。中班安全教案。

    吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，小学。不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

（五）良好的烹调促进健康

   良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大消沉食品中的营养含量。有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留上去。

   煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。

    蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分。但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。

   微波加热：如果操纵较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。

   烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，须要完全烤透。